photo CONFÉRENCE GREP-COMMINGES : TRIBUNE LIBRE À ANNE ISLA, ÉCONOMISTE HÉTÉRODOXE

CONFÉRENCE GREP-COMMINGES : TRIBUNE LIBRE À ANNE ISLA, ÉCONOMISTE HÉTÉRODOXE

Conférence - Débat, Repas - Dégustation

Saint-Gaudens 31800

Le 08/03/2025

Avec Anne ISLA Professeure des Universités en économie à l’Université Toulouse Jean-Jaurès, HDR, Chercheure au LEREPS (Laboratoire d’Étude et de Recherche sur l’Économie, les Politiques et les Systèmes Sociaux) Et n’oubliez pas de vous inscrire pour participer au repas convivial qui suivra la conférence au restaurant Pédussaut.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Sousceyrac-en-Quercy, 46, Lot, Occitanie

Nous recherchons un/e cuisinier/e, pour notre EHPAD situé à Sousceyrac-en-Quercy. Vous assurez la confection quotidienne les repas dans le respect des règles culinaires et dans le cadre de la réglementation relative à l'hygiène en restauration collective. MISSIONS : - Assure l'intégralité de la fabrication des repas. - Contrôle les livraisons, l'état de produits (DLC.) et en assure le rangement. - Contrôle la qualité des produits utilisés. - Prépare les chariots repas. - S'assure que les repas préparés partent pour la distribution dans de bonnes conditions (température.) - Met en œuvre les bonnes pratiques professionnelles (Méthode HACCP.). - Contribue au nettoyage du matériel et à l'entretien des locaux. COMPETENCES ET QUALITES : - Respect résident. - Sens du relationnel, du travail en équipe. - Disponibilité, diplomatie, neutralité, écoute. - Rigueur et capacité d'organisation. - Capacité à gérer son temps en intégrant les contraintes et les priorités. - Savoir réactualiser ses compétences CAP de Cuisine exigé Annualisation du temps de travail 35h/semaine. Horaire en semaine / week-end et jours fériés.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Chemazé, 53, Mayenne, Pays de la Loire

La cuisine centrale de la commune de CHEMAZÉ recherche dès que possible un second de cuisine autonome, 35h00 par semaine, vous serez sous l'autorité du Chef de cuisine. Ce poste est à pourvoir prioritairement par voie statutaire, et à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique), un contractuel peut être recruté sur ce poste. La cuisine centrale de Chemazé fournit les repas de l'EHPAD de Chemazé, les écoles de Chemazé, Coudray, Marigné-Peuton et Fromentières pour un total de 400 couverts par jours. Missions principales : - Préparation des repas de l'entrée au dessert - Contrôle des réceptions (températures, poids, visuel des produits,.) - Dressage et distribution des repas - Livraison des repas en liaison chaude et froide - Suivi des enregistrements H.A.C.C.P des produits, des plats, des locaux,. - Application et respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail - Entretien des locaux - Être en capacité à remplacer le chef de cuisine en cas d'absence - Être en capacité à animer et diriger une équipe - Remplacement service de cantine - Service traiteur Rémunération : - Rémunération[...]

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Animateur / Animatrice petite enfance

Emploi Administrations - Institutions

Argelès-Gazost, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Contrat à pourvoir du 06/01/2025 au 04/07/2025, de 12h00 à 18h00 les lundis, mardis, jeudis et vendredis des semaines d'école + réunions obligatoires des mercredis et vacances scolaires fixées par le supérieur hiérarchique. L'agent assiste le personnel enseignant pour l'accueil, l'animation et l'hygiène des très jeunes enfants (2/3 ans) le matin et encadre les enfants avec un autre professionnel sur le temps de repas et l'après-midi (sieste + temps périscolaires). Il assure la surveillance et l'accompagnement des enfants pendant le temps périscolaire. Il assure l'entretien des locaux et du matériel. *Missions durant le temps scolaire du matin (sous la responsabilité directe de l'enseignant-e qu'il assiste) : Assurer l'accueil des enfants avec l'enseignant Identifier les besoins (physiques, moteurs et affectifs) des enfants Pointer les présences et transmettre les listes pour le service de restauration scolaire et/ou le service périscolaire Transmettre les informations Aider les enfants et les assister dans les actes de la vie courante, tout en les encourageant dans la voie de l'autonomie Accompagner l'enfant dans l'apprentissage des règles de vie en collectivité (respect[...]

photo Agent / Agente territoriale spécialisée écoles maternelles

Agent / Agente territoriale spécialisée écoles maternelles

Emploi Administrations - Institutions

Argelès-Gazost, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Contrat à pourvoir du 06/01/2025 au 04/07/2025, 08h00/18h00 les lundis, mardis, jeudis et vendredis des semaines d'école + réunions obligatoires des mercredis et vacances scolaires fixées par le supérieur hiérarchique. L'agent assiste le personnel enseignant pour l'accueil, l'animation et l'hygiène des très jeunes enfants (2/3 ans) le matin et encadre les enfants avec un autre professionnel sur le temps de repas et l'après-midi (sieste + temps périscolaires). Il assure la surveillance et l'accompagnement des enfants pendant le temps périscolaire. Il assure l'entretien des locaux et du matériel. *Missions durant le temps scolaire du matin (sous la responsabilité directe de l'enseignant-e qu'il assiste) : Assurer l'accueil des enfants avec l'enseignant Identifier les besoins (physiques, moteurs et affectifs) des enfants Pointer les présences et transmettre les listes pour le service de restauration scolaire et/ou le service périscolaire Transmettre les informations Aider les enfants et les assister dans les actes de la vie courante, tout en les encourageant dans la voie de l'autonomie Accompagner l'enfant dans l'apprentissage des règles de vie en collectivité (respect d'autrui,[...]

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Aide-soignant / Aide-soignante en puériculture

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Alban-Leysse, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

L'établissement recrute pour l'UNITE REGIONALE DE REPIT spécialisée dans l'accompagnement d'enfants porteurs de handicaps rares et complexes un aide-soignant (H/F) ou auxiliaire de puériculture (H/F) à temps plein. A rayonnement régional, l'U2r favorise le répit des aidants à travers l'accompagnement des jeunes. Vous serez donc un(e) interlocuteur (trice) privilégié(e) avec les parents et assurerez le lien entre les différents acteurs du projet sous la responsabilité de l'infirmier coordinateur. MISSION - Surveiller l'état de santé des personnes accueillies, les accompagner dans les gestes de la vie quotidienne. - Réaliser des soins d'hygiène, de confort selon la préconisation médicale et les consignes du personnel soignant. - Assurer l'aide aux actes de la vie quotidienne dans le respect de la dignité et de l'intégrité de la personne accueillie et de son intimité. - Stimuler les personnes accueillies afin de contribuer au maintien et au développement de leurs capacités motrices et sociales en adaptant les interventions en fonction de chacune des personnes accueillies, des soins de nature préventive, curative ou palliative visant à promouvoir, maintenir et restaurer la[...]

photo Adjoint / Adjointe au responsable des ressources humaines

Adjoint / Adjointe au responsable des ressources humaines

Emploi Social - Services à la personne

Mesnil-Esnard, 76, Seine-Maritime, Normandie

Vous êtes l'interlocuteur/trice directe de la direction, participez aux réflexions sur les évolutions de l'établissement (fonctionnement général, projets...) et à la démarche qualité. Vous assurez l'instruction administrative ou financière des affaires qui vous sont confiées et préparez lorsqu'il y a lieu, les décisions qui en découlent. Vous avez également en charge l'animation de l'équipe d'hôtellerie et d'entretien. MISSIONS : * Achats : - Réception des demandes, des devis, comparatifs, renégociation avec les prestataires - Suivi des contrats (restauration, externalisation entretien des locaux, photocopieur..) - Suivre les dossiers d'appels d'offres * Ressources humaines : - Participation aux recrutements, préparation et suivi du dossier administratif et des contrats - Renseignement et mise à jour de la base de donnée sur le logiciel RH - Transmission des éléments de salaires, déclaration des charges - Suivi des carrières : Avancements d'échelons et promotions, calcul de la prime de service - Suivi de l'absentéisme et démarches auprès de la Médecine du travail et du Conseil Médical - Référent(e) CGOS (demandes de demi traitements, dossiers divers, aide aux agents) - Référent(e)Formations[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Roche-de-Rame, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Sous la responsabilité de la directrice de crèche, vous assurez l'élaboration des repas en fonction des âges des enfants accueillis. Vous mettez en place les procédures HACCP. MISSIONS : - Planifier les repas : établir les menus, gérer l'approvisionnement et le stock - Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, du projet d'établissement, des PAI pour les enfants allergiques. - Assurer l'équilibre alimentaire et la découverte du goût et des textures des enfants - Entretien lié à la cuisine - Gestion des stocks alimentaires - Remplacement de l'agent d'entretien durant les périodes de congés COMPETENCES DEMANDEES : Compétences nécessaires : - Capacités de travail en équipe - Être autonome et savoir gérer son temps pour le service des repas en fonction du rythme des enfants. - Être polyvalent - Connaissance des techniques, des produits et du matériel de nettoyage - Connaissance des règles d'hygiènes et sécurité et en être garant - Formation HACCP - Capacité à respecter les procédures administratives - Discrétion professionnelle et sens du service public Formation requise : - CAP, BEP cuisine de collectivités - Permis B CONDITIONS[...]

photo Responsable de service d'aide à domicile

Responsable de service d'aide à domicile

Emploi Social - Services à la personne

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

SERVICE INNOVANT DE RÉPIT POUR LES AIDANTS FAMILIAUX Sous l'autorité du responsable hiérarchique, le/la candidat/e a pour mission de : - Participer à la définition de la stratégie du service, l'appliquer, en diriger la mise en œuvre et s'assurer de la réalisation des objectifs fixés, - Concevoir, mettre en œuvre le développement du service, en lien avec les autres services, - Contribuer à l'animation de la vie associative, - Optimiser les ressources humaines et les moyens techniques et financiers ; - Assurer l'animation et le management du personnel, - Assurer par délégation la représentation extérieure de la structure, - Maîtriser la communication dans l'association et vis à vis de l'extérieur, - Développer les coopérations avec les partenaires d'autres établissements ou services de santé. Il s'agira aussi, de déployer le service de relayage sur le territoire du 31 et ainsi de : - Assurer la communication et la promotion du service de répit « Bulle d'air » auprès des partenaires et des familles lors de rendez-vous ou de réunions/forums/événements. - Coopérer avec les partenaires des réseaux sociaux et de santé, l'entourage familial et personnel des bénéficiaires. -[...]

photo Agent / Agente de bio nettoyage hospitalier

Agent / Agente de bio nettoyage hospitalier

Emploi Social - Services à la personne

Annonay, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'un EHPAD vous intervenez dans l'entretien des communs et en service à table. Vos principales missions sont : - Bionettoyage des locaux selon les procédures et plan de ménage - Préparation et entretien du matériel d'hygiène - Préparer / acheminer les chariots de repas - Dresser les tables au moment des repas - Participer à l'installation des résidents - Assurer le service des repas - Appliquer les normes d'hygiène et de HACCP liées à la restauration collective - Accompagner, stimuler, aider, les personnes âgées, si identification de besoin, au moment de leur prise du repas - Assurer l'entretien des chariots hôteliers - Vaisselle des petits déjeuners - Tenir à jour les tableaux de bord de l'activité, - Participer à l'entretien des matériels et des machines Vous travaillez selon un planning défini à l'avance : horaire soir ou matin + 1 coupé par semaine. 1 week-end sur 2 en coupé. Vous êtes capable de travaillez seul (autonomie, prise d'initiative, rigueur, capacité d'adaptation) tout en étant intégrée à une équipe.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Roullet-Saint-Estèphe, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La micro-crèche LA MAISON DE GAE recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité. Vous aurez pour mission d'élaborer sur place des repas pour, en moyenne, 14 enfants d'âges mélangés + 6 repas adultes. Les tâches du poste sont : - préparation des repas - gestion des stocks - traçabilité HACCP - nettoyage et entretien de l'espace de travail quotidien, tâches ménagères complémentaires possibles. L'élaboration des menus se fait en commun avec l'équipe encadrante et la gestionnaire. L'approvisionnement des matières brutes reste à la charge de la gestionnaire. Vous possédez de préférence la formation HACCP à jour. Dans le cas contraire, une formation en interne sera réalisée lors de la prise de poste. Vous avez si possible une connaissance de la préparation des repas pour enfants de moins de 3 ans + une connaissance minimale des normes diététiques dans la petite enfance, normes d'hygiènes de restauration collective. Un CAP AEPE serait un plus. Horaires de travail : 9h-13h, 5 jours par semaine, du lundi au vendredi La structure ferme 3 semaine l'été et 1 semaine à Noel. La 5ème semaine de congés reste au choix de l'agent(e) Prise de poste dès que possible

photo Agent / Agente d'entretien des collectivités

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Bonnée, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Missions principales : - Gérer la vie quotidienne de la structure - Réception et contrôle des repas, traçabilité - Mise en chauffe des repas et préparation des chariots - Préparation des goûters - Préparation des salles de repas (tables chaises) - Réalisation de la vaisselle - Réalisation du ménage du repas du midi et du goûter - Gestion du linge : nettoyage, séchage, mise en place dans les sections - Réassort des couches et des produits d'hygiène dans les sections - Changement des draps des dortoirs 4 jours par semaine - Nettoyage des réfrigérateurs, four, robinetterie - Gestion des poubelles - Entretenir et nettoyer les espaces intérieurs - Nettoyage de l'office (espaces, surfaces et sol) - Nettoyage et désinfection des parties techniques - Désinfection des salles de bain de chaque section et des sanitaires - Désinfection des jeux - Nettoyage du mobilier - Nettoyage des oculus, miroirs et poignées de portes - Nettoyage des sols de l'ensemble de la structure Compétences requises : - Connaître les règles d'hygiène, d'hygiène alimentaire et de désinfection - Connaître et respecter les objectifs éducatifs de l'organisateur et les objectifs pédagogiques Profil souhaité[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Notre-Dame-de-Mésage, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

la Mairie de Notre Dame de Mésage recherche un agent polyvalent affecté au service scolaire pour la prochaine rentrée scolaire. l'agent aura entre-autre les missions suivantes : Restauration scolaire : - préparation des repas et de la salle (chauffe, découpe...) - service des enfants - surveillance et animation de la récréation - entretien de la salle de restauration et de la cuisine Entretien des locaux : - assurer la propreté constante des locaux, du mobilier et du matériel utilisé - garantir la propreté des sanitaires - entretien des locaux municipaux pendant les vacances scolaires Périscolaire : - surveillance et animation du temps périscolaire, proposer des jeux et des activités selon les périodes - rangement et nettoyage des locaux

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous travaillez au sein d'un Club de plage. Vous servez en terrasse (service à l'assiette). Service uniquement le midi en semaine et midi/soir le vendredi et samedi. Vous aurez un jour de repos dans la semaine en fonction du planning de l'équipe. Repas fournis Contrat de Mai à fin Septembre NON LOGE

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Pierre-lès-Nemours, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Missions : Déconditionnement et/ou déboitage des marchandises pour la production, Traitement de la désinfection des légumes pour la production, Sortie des marchandises avec le référent de production froide ou chaude, Aide à l'élaboration des repas en liaison froide, Application des documents HACCP, Répartition de l'ensemble de la production, Mise en place des tables et du self pour le service, Assurer l'interclasse du midi : accompagnement et surveillance des enfants pendant la pause méridienne, Laverie (vaisselle, chariots, sol .), Nettoyage du matériel de production, Nettoyage du matériel et des locaux (zone de production, laverie ou salle). Qualités requises : Capacité d'initiative, sens de l'organisation, sens du service public, autonomie, respecter le devoir de réserve, qualité relationnelle, esprit d'équipe, Connaitre les règles de base d'hygiène alimentaire en collectivité, connaitre les consignes de sécurité, connaitre les modalités d'utilisation des matériels et des produits d'entretien, savoir identifier les surfaces à traiter, savoir vérifier l'état de propreté des surfaces avant de quitter son lieu de travail, savoir détecter les anomalies et/ou[...]

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

À propos de nous: Domaine des Etangs, une propriété de la collection Auberge Resorts et un prestigieux hôtel cinq étoiles niché dans les environs pittoresques de Massignac, France, recherche un(e) dynamique Commis de Salle pour rejoindre notre équipe de service en salle. Entouré de paysages sereins et offrant un luxe incomparable, nous nous engageons à offrir une expérience de service exceptionnelle à nos clients. Description du poste: En tant que Commis de Salle au Domaine des Etangs, vous assisterez l'équipe de service en salle dans la fourniture d'un service de restauration de haut niveau à nos clients dans nos restaurants gastronomiques, salles à manger, terrasses et espaces événementiels. Sous la supervision du responsable de salle et des Serveurs, vous contribuerez à créer une expérience mémorable pour nos clients en veillant à ce que chaque interaction soit empreinte de professionnalisme et de courtoisie. Responsabilités clés: Assister les serveurs dans la mise en place et le service des tables, y compris le dressage, le débarrassage et le réapprovisionnement. Accueillir et escorter les clients à leur table, en veillant à ce qu'ils soient confortablement installés[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

En tant que Second de cuisine, suivant les exigences du groupe et les consignes données par votre direction, vous réaliserez les missions suivantes : - Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats - Être polyvalent sur tous les postes chaud, froid et pizza - Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) - Appliquer et faire appliquer savoir-faire et les procédures - Manager, motiver et animer son équipe - Remplacer le Chef de cuisine - Connaitre et appliquer les normes HACCP Pour mener à bien ce poste, il faudra : - Avoir une expérience en tant que chef de partie de minimum 2 ans - Faire preuve d'organisation et de planification de vos missions - Faire preuve de polyvalence et avoir l'esprit d'équipe Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration. - Repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs - Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place) - 2 jours de repos consécutifs - 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis - Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e), vous réaliserez les missions suivantes : - Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats - Être polyvalent(e) sur tous les postes chaud, froid et pizza - Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) - Connaitre et appliquer les normes HACCP Pour mener à bien ce poste, il faudra : - Avoir une première expérience validée dans les métiers de bouche - Faire preuve d'organisation et de planification de vos missions - Avoir l'esprit d'équipe Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration. Conditions de travail : - Repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs - Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place) - 2 jours de repos consécutifs - 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis - Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.) - Carte de fidélité dédiée aux salariés avec tarifs préférentiels : 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants + 10% cagnottés - Prise en charge de 50% des frais de transport[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Passy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans un village vacances 3*, sous l'autorité du responsable de restauration et du responsable de salle, vous assurez le service au sein d'une équipe, au restaurant des vacanciers en séjour en pension complète. Vous serez chargé du service à table, du nettoyage des salles, du matériel, des appareils à petit déjeuner. Mise en place des tables et chaises, désinfection selon les règles sanitaires en cours. Repas à thème hebdomadaire en lien avec l'animation. Sens de l'accueil et de la propreté développé. Vêtements de travail fournis et blanchis, prévoir pantalon ou jupe noire. Expérience en hôtel club appréciée. Possibilité de logement avec participation (entre 50€ et 80€ par mois). Aide ponctuelle en hôtellerie en fonction des besoins. Extrait de casier B2 vierge. Poste à pourvoir saison d'hiver du 18/12/2024 au 27/04/2025 Possibilité saisons suivantes si accord commun

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Ferney-Voltaire, 11, Ain, Occitanie

Nous recrutons, pour compléter notre équipe, un.e employé.e polyvalent.e qui prendra essentiellement en charge l'encaissement des clients. Vous pourrez, en l'absence de clients à encaisser, apporter les plateaux repas en salle et effectuer le nettoyage des tables. Travail dans une société à taille humaine avec possibilités d'évoluer dans un cadre très agréable. vous travaillez le lundi et mardi de 10h30 à 17h30 Salaire + primes

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Hérange, 57, Moselle, Grand Est

L'établissement a une capacité de maximum 120 couverts Vous serez en charge de réaliser la plonge du midi et du soir ainsi que de l'entretien de la cuisine. Vous travaillerez en horaires coupés : le matin à partir de 10h et le soir à partir de 18h. Les repas seront pris sur place 2 j de repos consécutifs par semaine. Travail le dimanche par roulement

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***Saison hiver 2024/2025*** Poste NON logé Qui n'a jamais eu envie de voir l'envers du décor ? Au McDonald's de Bourg-St-Maurice, on te propose de venir tester l'expérience en tant qu'Équipier.e Polyvalent.e ! Que ce soit les Équipiers, Formateurs, Managers ou la Direction, on se charge de t'accueillir, te former et t'aider quotidiennement dans tes missions pour te faire monter en compétences ! En cuisine : - Production grill, sandwichs - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire En salle et au drive : - Accueil et conseils client, fidélisation. - Prise de commandes. - Service à table, encaissements. Les modalités : - De 7h minimum à 35h par semaine : choisis les créneaux du midi et du soir sur lesquels tu es disponible du lundi au dimanche - 2 jours de repos CONSÉCUTIFS par semaine - Types de contrats modulables Les avantages pour.... - Les gourmands : des avantages repas - Ta santé : une mutuelle obligatoire - Le petit + : une prime de coupure et blanchissage

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Transport

Ramatuelle, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

LE CLUB 55 recrute pour la Saison d'été 2025 un(e) PLONGEUR / PLONGEUSE en restauration sérieux(se) et responsable. Vous intégrez l'équipe expérimentée de notre restaurant de plage de réputation internationale (cuisine française traditionnelle, provençale et méditerranéenne). Débit important avec recherche de qualité, long service de déjeuner uniquement, jamais ouvert le soir. Vous disposez d'une bonne faculté d'adaptation et une bonne capacité à travailler en équipe. - 2 499 € brut mensuel congés payés et repas inclus - 41 h par semaine - 2 jours de repos hebdomadaire - Plan d'intéressement (dès 3 mois minimum dans l'entreprise) - Prime de bonne fin de saison de 235 € brut par mois travaillé - Possibilité de logement

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Monéteau, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour un établissement scolaire (avec internat) à 10-15 minutes de Appoigny /Monéteau, un CHEF GERANT H/F - CDI- Vos missions : Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine du site Préparer des repas fait maison en suivant les préconisations Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM..... Gérer l'approvisionnement, le stock, inventaire, passation de commandes Suivre le compte d'exploitation, respecter le budget ... Assurer le relationnel client Manager son équipe ( recrutement, formation, planning, ...) Profil : Diplôme en cuisine ou équivalent (CAP/BEP/Bac Pro ou supérieur). Expérience significative en gestion de cuisine collective, idéalement dans un cadre scolaire ou similaire avec régimes spéciaux. Compétences confirmées en management d'équipe. Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Esprit d'initiative, autonomie et capacité à gérer les priorités. Disponibilité pour assurer une présence certains week-ends. Rémunération x 13 10 jours de RTT/an Jours de repos fixe Activité 7j/7

photo Assistant / Assistante maître d'hôtel

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Venaco, 993, Haute-Corse, Corse

L'Assistant(e) Maitre d'hôtel seconde le Maitre d'hôtel dans ses tâches quotidiennes et le remplace lors de son absence.L'Assistant(e) Maitre d'hôtel véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. En contact permanent avec la clientèle, contribue à la création d'une atmosphère adaptée à l'hôtel-restaurant L'assistant(e) Maitre d'hôtel organise l'ensemble de la salle, participe à la mise en place et service en accompagnant les commis, les chefs de rang et stagiaire. Il/elle suscite la vente et prend les commandes en supervisant le déroulement du service et des fonctions, et en organisant la répartition des activités entre le personnel de salle. L'Assistant(e) Maitre d'hôtel assure la coordination avec la cuisine et gère la caisse et les encaissements. En l'absence de son Responsable il est gestionnaire des réclamations et des remarques négatives et devra régler des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle. En collaboration avec le Maitre d'hôtel/Resp Hiérarchique il participe et organise: Animation du briefing d'avant service[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Binges, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La Communauté de communes Auxonne Pontailler Val de Saône assume les compétences hygiène et restauration scolaire et recherche actuellement un agent de restauration scolaire. Vous avez pour mission de mettre en place les tables, préparer/ réchauffer les repas, réaliser la plonge et l'entretien de le salle. Durée hebdomadaire : 20h00 (travail tous les jours de la semaine de 06h00 à 07h00, puis de 11h00 à 15h30). Poste à pourvoir à Binges du 01/01/2025 au 04/07/2025.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Bellemagny, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Vous aimez cuisinier les produits frais, du terroir et la cuisine familiale en préparant des recettes traditionnelles. Vous allez travailler au sein d'un établissement pour personnes âgées familial avec seulement 45 résidents, pour une société de restauration collective à taille humaine. Poste à pouvoir - CDI 1, poste à 35h -CUISINIER-ERE- Bellemagny, Bellemagny Belfort 19km soit 24 mn, Bellemagny Mulhouse 28km soit 32 mn, autoroute à A36 à 10KM La personne va travailler un week end sur 2, horaires du matin ou du soir maxi 19h, certains horaires en coupés. Bon cuisinant (e), vous faites preuve d'autonomie de rigueur et d'initiative dans votre fonctionnement. Vous disposez d'une bonne connaissance des normes HACCP. Faire preuve de bienveillance et d'empathie savoir développer un bon relationnel avec les résidents et les équipes de salle à manger de notre client. Evolution possible rapidement au sein de l'entreprise Une brigade de 2 personnes, connaissances des régimes et textures modifiées un plus. Pas de transport véhicule indispensable Vous avez la responsabilité : - De la fabrication qualitative des repas (plats chauds, entrées et desserts) - De la gestion des flux[...]

photo Commis / Commise de restaurant

Commis / Commise de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) Employé(e) de cuisine motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe chez O'Tacos. Si vous avez un goût pour la cuisine et que vous aimez travailler dans un environnement dynamique et stimulant, ce poste est fait pour vous ! Missions principales : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats selon les recettes O'Tacos. Assembler et cuisiner les tacos et autres plats du menu en respectant les normes de qualité et de présentation. Veiller au bon déroulement des préparations culinaires et au respect des délais. Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Nettoyer et entretenir les postes de travail et les équipements de cuisine. Travailler en coordination avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide et efficace. Profil recherché : Première expérience en cuisine appréciée mais non obligatoire. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler rapidement et efficacement Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues. Ponctualité et sens de l'organisation. Flexibilité pour travailler en horaires décalés (week-ends et soirées). Nous offrons : Un[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Cilaos, 97, La Réunion, -1

Vos missions seront: - Préparer et cuisiner des plats (cuisine réunionnaise notamment) et des mixés, selon le goût créole, avec différentes textures (plats en liaison chaude et froide). Les mixés devront respectés toutes les normes relatives aux apports nutritionnels journaliers, - Assurer la qualité gustative et visuelle de ses plats et mixés, pour la bonne satisfaction de la clientèle, - Conserver une tenue de travail propre et adéquate, - Légumerie : préparation et épluchage des fruits et légumes, désinfections des légumes - Découpe des viandes : Avant la mise en route des machines effectuer un contrôle et vérifier qu'il n'y a aucune pièce défectueuse, et que les lames soient opérationnelles - S'assurer que la matière première soit bien décongelée avant de passer la viande dans la machine de découpe, - Pendant la découpe, en cas de dysfonctionnement, informer immédiatement sa hiérarchie - Effectuer le conditionnement et la mise en poche, - Signaler tous matériels défectueux auprès du Chef de Production et/ou de la Responsable de Restauration. - Assurer la plonge, l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel de production, suivant le planning - Effectuer la[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Saturnin-lès-Apt, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous la responsabilité de la Directrice de la structure multi accueil vous aurez pour missions principales : L'approvisionnement et la mise en place des marchandises ; La réception et le contrôle des denrées : La production culinaire (assemblage de produits semi-élaborés, conditionnement de la production, fabrication, assemblage et dressage de préparation simple, froide ou chaudes...) ; La préparation et service des repas ; Le traitement et nettoyage de la vaisselle ; L'entretien courant et rangement du matériel utilisé ; Le nettoyage et rangement quotidien de la structure ; L'entretien du linge ; L'animation d'ateliers et la participation à l'encadrement des enfants de manière ponctuelle ; COMPÉTENCES REQUISES : Connaissance des normes HACCP ; Connaissance des techniques culinaires de base (cuisson, découpe, assemblage) dans le respect des règles d'hygiène ; Connaissance des règles d'entretien, de nettoyage et de désinfection ; Respect des règles diététiques, allergie et projet d'accueil individualisé ; Qualités relationnelles et esprit d'équipe ; Rigueur, patience, disponibilité, ponctualité, discrétion. CONDITIONS DE RECRUTEMENT : [...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Massieux, 12, Ain, Occitanie

Vous assurez la réchauffe des plats qui arrivent en liaison froide, le service en self dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Missions ou activités: - PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - SERVICE COLLECTIF : - élaborer des menus en proposant des repas équilibrés ; - rechercher et mettre en œuvre des animations permettant d'améliorer la prestation, d'inviter les enfants à élargir leur goût ; - réaliser le service aux postes froids et chauds ; - assurer l'approvisionnement des linéaires (entrées, desserts...) ; - élaborer des menus comportant 20 % de denrées issues de l'agriculture biologique afin de respecter l'objectif du Grenelle de l'environnement. - ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle à manger ; - mettre en[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous rejoignez une équipe de 8 cuisiniers et œuvrez pour l'entreprise ayant 3 activités principales : - cuisine collective (cela sera votre mission principale) à destination d'établissements scolaires et de portage de repas pour un CIAS (centre d'aide à domicile) - en moyenne 400 couverts / jour. Vos activités : préparation de la mise en place, cuisson, entretien et nettoyage. - traiteur pour particuliers et professionnels - restaurant traditionnel sur place (en moyenne 100 couverts / jour / déjeuner) - le restaurant est ouvert uniquement le midi. Votre profil : vous êtes autonome sur le poste. Vous maitrisez les normes HACCP. Vous serez amené ponctuellement à travailler sur les 3 activités de l'entreprise. Vos conditions de travail : du Lundi au Vendredi de 07h00 à 15h00 ou de 08h00 à 16h00 = pas de coupure horaire !

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Dirinon, 29, Finistère, Bretagne

Missions : Gérez les grammages et la mise en conditionnement ; Contrôlez la qualité des produits; Managez l'équipe conditionnement ; Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel Respectez les règles d'hygiène et de sécurité. Vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires de journée de 06h00 à 14h00. Prime de 13ème mois Mutuelle d'entreprise Avantage en nature repas Perspectives d'évolution Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise Prime de cooptation CSE dynamique École de formation en interne

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Réceptionniste tournant(e) en établissement hôtelier

Emploi

Lacanau, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

L'Hôtel VITALPARC Lacanau, The Originals Collection, est un établissement 4* de 58 chambres composé d'un restaurant, de 2 bars, d'une piscine extérieure, d'un SPA et de 3 salles de séminaires. Au sein du service de la Réception, le réceptionniste est directement rattaché à l'Adjoint de Direction et au 1er de Réception en son absence. Le réceptionniste a pour mission de veiller à la qualité de l'accueil des clients dans l'hôtel. Il contribue à garantir la qualité de service 4 étoiles et à la réussite du séjour des clients. Il est le 1er contact des clients à l'arrivée et tout au long du séjour. Il assure le reporting de son activité à l'Adjoint de Direction et collabore en direct avec les autres services de l'établissement. MISSIONS : Assurer l'accueil des clients à l'hôtel tout au long du séjour et leur fournir toute information nécessaire au bon déroulement de celui-ci, Gestion des réservations sous Astério : enregistrement, saisie et planification, Optimiser l'occupation des chambres, Vérification des dossiers en Arrivée, Effectuer la comptabilité journalière, Réaliser la facturation des prestations, Réaliser l'encaissement des notes et le contrôle des paiements différés, Organiser[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre-de-Jards, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Le restaurant Les Saisons Gourmandes est à la recherche d'une personne passionnée pour rejoindre une équipe dynamique. Vous cherchez un apprentissage sur les postes de cuisinier, second, chef de partie ou commis. Vous aurez l'occasion de développer vos compétences aux côtés de professionnels passionnés. Un véritable esprit d'équipe et le souci du détail sont indispensables pour sublimer chaque service. Ce que nous offrons : - Un Repas offert chaque jour de travail pour goûter au meilleur de nos créations et - Une mutuelle d'entreprise pour prendre soin de vous. - Un cadre de travail convivial. Envie de faire vibrer vos talents culinaires dans un restaurant ? Rejoignez-nous et apportez votre créativité à Les Saisons Gourmandes !

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre-de-Jards, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Le restaurant Les Saisons Gourmandes est à la recherche d'une personne passionnée pour rejoindre une équipe dynamique. Vous êtes cuisinier, second, chef de partie ou commis. Vous avez déjà de l'expérience sur ce type de poste, - Formation interne assurée : vous aurez l'occasion de développer vos compétences aux côtés de professionnels passionnés. - Un véritable esprit d'équipe et le souci du détail sont indispensables pour sublimer chaque service. Ce que nous offrons : - Un Repas offert chaque jour de travail pour goûter au meilleur de nos créations et - Une mutuelle d'entreprise pour prendre soin de vous. - Un cadre de travail convivial. Envie de faire vibrer vos talents culinaires dans un restaurant ? Rejoignez-nous et apportez votre créativité à Les Saisons Gourmandes !

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Derval, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Notre agence Adéquat de Grand-Fougeray recrute des nouveaux talents sur le poste de Cuisinier en collectivité (F/H). Missions : - Vous réalisez les préparations culinaires chaudes et froides, et assurez leur conditionnement, leur stockage ainsi que leur distribution, en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires, les quantités recommandées et les régimes. - Conseil de son responsable pour l'élaboration des fiches recettes - Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc.), en lien avec les aides cuisiniers en suivant les protocoles - Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides, en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène, et des contraintes de fonctionnement - Nettoyage de son secteur selon les modes opératoires (locaux, équipements et dérochage) - Dressage des préparations - Participation au service des repas Aspect veille alimentaire - Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement ) et quantitatif des produits finis, refroidissement et traitement des non-conformités - Contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement) - Isolation des lots non conformes aux consignes[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Sargé-lès-le-Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Conseiller et prendre les commandes. - Assurer le service et l'encaissement. - Préparer les produits. - Assurer l'entretien et le nettoyage. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - Un repas fourni à chaque midi ou soir pendant votre travail. - Un minimum d'1 week-end non travaillé par mois. - Des majorations pour le travail à partir de 19h, les coupures et les dimanches. - Une prime transport. - Un CSE actif proposant des avantages : ex : chèques vacances et chèques cadeaux. - La garantie d'une bonne mutuelle d'entreprise et prévoyance. Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante. Les ingrédients indispensables pour ce poste - Accueil chaleureux - Rigueur et organisation - Ecoute des clients - A l'aise et réactif - Sens du travail d'équipe ou sens du collectif Au regard de la diversité de nos métiers[...]

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Hôte / Hôtesse d'accueil

Emploi Restauration - Traiteur

Ville-la-Grand, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant le Double Concept est à la recherche d'un/e Hôte / Hôtesse d'accueil en restauration pour compléter notre équipe et afin d'optimiser la satisfaction de notre clientèle. Ce poste aura pour mission de prendre les réservations par téléphone, de les consulter par mail puis les valider. Vous aurez à charge également d accueillir les clients dès leur arrivée, de les placer en salle puis leur proposer notre carte ainsi que nos suggestions. Vous devrez aussi assurer le confort de la clientèle dans un esprit convivial et d'effectuer leurs additions. Les horaires prévus pour ce poste seront coupés de 11h30 à 14h00 et de 18h00 à 22h30 (repas inclus), 5jrs/sem et 2 jrs de repos à définir. Un T-shirt Double Concept vous sera fourni et devra être porté pendant les horaires de travail. Poste à pourvoir courant Janvier 2025. Veuillez joindre à votre candidature une lettre de motivation avec votre CV.

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Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Thorigny, 85, Vendée, Pays de la Loire

Il s'agit d'un contrat pour l'année scolaire 2024-2025 au restaurant scolaire de Thorigny 85480, du 03/02/2025 au 30/03/2025, reconductible jusqu'au 06/07/2025 si l'expérience est concluante. Les horaires de travail sont les lundis, mardis, jeudis et vendredi hors période de vacances scolaires de 12h20-13h50. Il y a 8 agents (incluant cet emploi) et quelques bénévoles qui travaillent au restaurant scolaire le midi : 2 services se succèdent, permettant à une centaine d'enfants de déjeuner chaque jour. Il s'agira de faire de la surveillance des enfants sur la cour pendant la récréation, d'assurer le transport des enfants de l'école au restaurant scolaire aller-retour. Occasionnellement, l'agent recruté devra aider durant le service à l'intérieur du restaurant scolaire à servir les enfants et les accompagner à déjeuner. Les compétences et expertises requises sont tout aussi variées : - Connaissance du développement de l'enfant, comprendre les besoins particuliers de chaque individu, avoir un langage adapté - Connaitre et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas, les techniques d'entretien ainsi que le tri sélectif - savoir encadrer[...]

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Formateur / Formatrice hôtellerie restauration

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous souhaitez acquérir un diplôme et découvrir le monde du travail dans un secteur riche en opportunités ?Rejoignez-nous ! La Région Auvergne-Rhône-Alpes vous propose de préparer un diplôme en restauration (CAP) en qualité d'apprenti(e).  Vous allierez formation théorique et pratique dans un organisme de formation (CFA) et la mise en application concrète sera effectuée à l'EREA Albert Monier à Aurillac. Vous êtes dynamique, ouvert aux autres, prêt à travailler en équipe et à vous investir ? Votre maître d'apprentissage sera à vos côtés pour mettre en valeur tout votre potentiel et vous accompagner vers la réussite de votre projet professionnel. Activités envisagées :Mettre en place la salle de restauration, la chaîne et distribuer les platsNettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine Participer à la préparation des repas (entrées, desserts.)Nettoyer les  locaux et les matériels du service de restaurationTrier et évacuer des déchetsRecrutement à compter du 01/09tre apprenti(e) à la Région c'est aussi :Une rémunération attractiveDes congés en période de vacances scolairesDes coûts de formation pris en charge par la RégionUne participation aux frais et abonnements de[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vous serez en charge de la plonge, du nettoyage, de la mise place, du dressage de petits desserts, du nettoyage de la salle... PAS DE SERVICE EN SALLE. Vous travaillerez sur les services du midi et soir, sur 5 jours consécutifs, du mardi au samedi. Prise en charge de 2 repas par jour. Les horaires : 11H00-15H00 et 19H00-23H00. Jour de repos : lundi et mardi.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vous travaillerez UNIQUEMENT le Vendredi Soir et le Samedi Midi. Vous assurerez la mise en place, l'accueil et le service des clients. Le poste est à temps partiel, il est donc ouvert à une personne cherchant un complément de revenu ou encore un(e) étudiant(e) disponible le vendredi et le samedi services midi et soir. Repas pris sur place.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Priziac, 56, Morbihan, Bretagne

Aide de cuisine H/F - CDI Tps complet A Apprentis d'Auteuil, fondation catholique reconnue d'utilité publique et acteur engagé dans le champ de l'Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l'avenir, c'est permettre à chaque jeune de trouver sa place dans la société. C'est également offrir à nos collaborateurs la possibilité de travailler et d'évoluer dans une dynamique collective, propice au développement de chacun et de tous, en donnant du sens à son action. Rejoindre nos équipes engagées au service des jeunes et des familles, c'est faire le choix de contribuer à la vitalité de la fondation, tisser des liens de qualité et contribuer au bien commun. Pour notre site de PRIZIAC (56320), nous recherchons un Aide de cuisine H/F en CDI à temps plein, à compter du 20 janvier 2025 - Travail en journée et soirée. Missions : Au sein de l'équipe Restauration des Services Généraux du site Saint Michel, sous la responsabilité du Responsable des Moyens Généraux, vos missions seront les suivantes : - Aide en cuisine Aider le cuisinier dans les opérations de préparation de repas et des plats, Transférer les marchandises des stocks vers la cuisine pour leur préparation, [...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Sainte-Marie, 974, La Réunion, La Réunion

Vos missions seront: - Préparer et cuisiner des plats (cuisine réunionnaise notamment) et des mixés, selon le goût créole, avec différentes textures (plats en liaison chaude et froide). Les mixés devront respectés toutes les normes relatives aux apports nutritionnels journaliers, - Assurer la qualité gustative et visuelle de ses plats et mixés, pour la bonne satisfaction de la clientèle, - Conserver une tenue de travail propre et adéquate, - Légumerie : préparation et épluchage des fruits et légumes, désinfections des légumes - Découpe des viandes : Avant la mise en route des machines effectuer un contrôle et vérifier qu'il n'y a aucune pièce défectueuse, et que les lames soient opérationnelles - S'assurer que la matière première soit bien décongelée avant de passer la viande dans la machine de découpe, - Pendant la découpe, en cas de dysfonctionnement, informer immédiatement sa hiérarchie - Effectuer le conditionnement et la mise en poche, - Signaler tous matériels défectueux auprès du Chef de Production et/ou de la Responsable de Restauration. - Assurer la plonge, l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel de production, suivant le planning - Effectuer la[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Péray, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Restaurant traditionnel situé en plein coeur d'une ville agréable, nous recherchons un chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à partir du mois de Février. En tant que chef(fe) de cuisine, vos missions principales seront de préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes de la carte ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. La gestion des approvisionnements et les stocks de produits alimentaires seront également sous votre responsabilité. Votre participation au renouvellement de notre carte de restaurant, l'élaboration des menus du jour et la mise en place de suggestions culinaires sera un atout réellement apprécié. Votre équipe de cuisine sera composée d'un commis de cuisine et d'un plongeur, la propreté et l'entretien de la cuisine seront sous votre responsabilité. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine possédant une expérience professionnelle confirmée et un sens de la créativité développé. Vous avez la capacité de travailler sous pression lors des services et gérez plusieurs taches simultanément et disposez d'un esprit d'équipe et un excellent relationnel avec la clientèle. Salaire motivant à négocier selon votre profil[...]